Menu Carne

Gran Buffet nel parco

 

Fiori di zucca-porcini melenzane e zucchine

Crostini con baccalà mantecato schie fritte con polentina

Scampetti e gamberi siciliani marinati

Alici all’erbe aromatiche

Pancetta al forno con panini piccoli al forno

Soppressa nostrana all’aceto balsamico

Moscardini di Caorle a vapore conditi

Datterini di Pachino con cilegine di bufala

Prosciutto crudo con melone o fichi

Anelli di Tropea fritti,salvia fritta

Fantasia di sfogliatine con verdurine di stagione

Tagliere di polenta casareccia con fonduta di Morlacco e

grattata di ricotta affumicata

Tartine con carpaccio di piovra

Carpaccio di pesce spada

Angolo formaggi e salumi italiani

 

Risotto con taleggio e aceto balsamico

Crespelle di grano Saraceno con petto d’oca affumicata

 

Spalla di vitello in crosta di sale

 

Patatine al forno-involtini di spinaci-ventaglio di zucchine

Sorbetto di vaniglia con cartamello d’arancio

Torta Nuziale

Nel parco

Gran buffet di frutta fresca in bellavista

Gelato al forno flambeu au Grand Marnier